以前、割烹料理店だった頃は通り過ぎるだけの場所にある 麺屋五十六
最寄りの瑞江駅すぐのところにも店舗がありますが、一号店となるのはこちら、江戸川一丁目店のようです
駅から徒歩10分ほどの場所にあるこちらのお店ですが、ランチタイムは結構繁盛しているようです。
駐車場は店舗裏に1台分用意されていますが、停められないと面倒なので徒歩にてお店に向かいます。
夜は軽く飲んでシメラーメン、という方が少なくないようです。
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割烹料理店を居抜きで使われている店内
まずは、おすすめのラーメンメニューを拝見
日曜日のこの日、いつもは18時オープンの麺屋五十六ですが、日曜日だけは17時から営業しているとのことだったので、17時30分過ぎに入店
近所の方はそうした細かい時間設定に気が付かないか、あるいは気にしてないのか、店内には先客は無し
店内は割烹料理店を居抜きで利用しているようで、カウンターとテーブル2卓のほか、靴を脱いで利用する小上がり席が4卓
小上がり席は小さなお子さんを連れた家族などに、重宝されているようです
まだ誰もいなかったので、テーブル席に座りました
早速、メニューを拝見
夕方になっても一向に下がらない気温、まずは中生ビールをお願いします
まだ店長1人しかいない時間帯だったので、早めにラーメンの前のツマミを注文すべく、色々と見てみます
店内の黒板メニューに、生ハムチャーシューサラダなる、気になるメニューを発見し、早速お願いすることに。
店長いわく、時間がかかりますとのことでしたが、全然問題ないのでお願いします
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ボリューム満点の生ハムチャーシューサラダ
宣言通り、約20分ほどして生ハムチャーシューサラダが提供されました
提供が遅くなったので、量を多めにしておきましたとの嬉しい言葉が
生ハムにチャーシュー、味付き玉子、レタスを自家製？ドレッシングで味付け
大盛りにしてもらったから量はかなり多い気がしますが、普通の量だとしてもこれで550円は安いですね
ゴロッとしたチャーシューは、脂の旨味が溢れ出し、さっぱりとした塩味の生ハムとのコンビネーションが秀逸
味付き玉子も美味しく、ラーメンの具材中心のサラダながら、オリジナリティが感じられます。
つまみとしては、予想外の量で驚きましたが。笑
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麺屋五十六といえば胡麻味噌担々麺
そうこうしているうちに、アルバイトらしき若い女性店員がやって来たので、落ち着いた頃合いを見計らって麺類を注文することに
麺屋五十六の看板メニューである、胡麻味噌担々麺をオーダーすることに
大学在学中に店を始めたという店主、調理に集中できるようになったためか、数分で運ばれてきました
ペーストされたゴマがたっぷりと入っているようで、かなりドロっとしたスープ
早速一口頂いてみると、濃厚でコクがあって非常に美味
付いてきたレンゲは、穴あきタイプのもので、そぼろ状のひき肉を麺と合わせて食べられるようにという配慮でしょうか
確かに、担々麺って普通のレンゲで食べると、ほとんど底に沈んでしまいがちですね
最後のスープを飲み干す時に、大量に現れることもしばしばあります
そうしたことが起こりにくい穴あきレンゲ、有効に使わせていただきます。
麺は中太ですが、ラーメンの種類によって麺を使い分けるこだわりがあります。
あっさりとした鶏白湯には細麺を、こってり濃厚な味噌ラーメンには太麺をといった具合に
色々と組み合わせて、ベストの麺をチョイスされたのでしょう、当然のように胡麻味噌スープとしっかりマッチしている麺でした
食べ進めていく途中、中央に乗せられた卵黄を崩しながら食べると、さらにスープの味変が楽しめ、最後まで飽きずに食べすすめることができました
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麺屋五十六 江戸川一丁目店
- 住所：東京都江戸川区江戸川1-48-1
- 営業時間：11：30〜14：30、18：00〜24：00（日曜は11：30〜14：30、17：00〜22：00）
- 定休日：年中無休
- TEL：050-5596-0942