この日は午前中、本八幡での仕事を終え、早めのランチをすることに。
まだ１１時前だったので、開店が早いお店でもまだオープン前の時間。
１１時まで待って…とも考えましたが、本八幡駅ビルのシャポー内に、舎鈴さんがあるじゃないですか。
舎鈴さん以外は１１時開店の飲食店街ですが、舎鈴さんだけは１０時開店なんですね。
というわけで、朝ラーも楽しめる舎鈴さんへと向かうことにしました。
リニューアルしたという中華そばを注文
店内には、すでに何人かのお客さんがいるようです。
さすが人気店とあって、出足が早いです。
六厘舎グループの舎鈴さんといえば、基本はつけ麺ですよね。
ただ今回は、事前に中華そばをリニューアルしたとの情報を得ていたので、どのように変わったのかを楽しみに注文することに。
６９０円でいただける中華そば（並）、値上がりラッシュの中でも安定した値段でいただけるのが有り難いことです。
早速、券売機にて購入し、半分ほど埋まっている広いカウンター席に座ります。
質量ともに十分満足できる一杯です
つけ麺がメインなのは、調味料へのこだわりからも容易に伺えます。
辛味や香りのスパイスが置いてある店は、他にもあるかと思われますが、痺れや酸味となると、けっこう珍しい気がします。
パートと思しき女性が２人、テキパキと調理をしています。
中太の縮れ麺は、茹でるのに時間がかかるんでしょうね、１５分ほどして中華そばが運ばれてきました。
麺からスープ、具材、量まですべて見直したという中華そば。
以前のものと比べて…というほど、頻繁に来てるわけではないので、見た目では変わったところがよく分かりません…
ほぼ、飲んだ後の締めとして食べていたので、記憶が曖昧なことこの上ありません。
というわけで、初めて頂くような気持ちでスープを一口。
口に含んだ感じでは、かなり脂分が強い気がしました。
たしかに、以前とは変わったなと、なんとなくですが思えました。
強めのスープに負けないぐらい、存在感のある中太の縮れ麺。
調理時間の長さゆえでしょうか、しっかりとスープが染み込んでいます。
たっぷりのネギにメンマ、海苔の下にはチャーシューが２枚と、具材も十分。
これで税込み690円とは、なんとも財布に優しいですね。
中華そばには、大盛りがなく、並盛だけみたいですが、たしかにこれ一杯でしっかりと満腹になるレベルでした。
スープを飲み進めていくと、だんだんと塩味が強くなっていくので、ひょっとしたらつけ麺同様、スープ割りして飲むのが良いのかな、などと思った次第です。
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舎鈴 シャポー本八幡店
- 住所：千葉県市川市八幡2-17-1 シャポー本八幡 1F
- 営業時間：10:00～22:00
- 定休日：
- TEL：