この日は仕事の依頼を受けて、おゆみ野まで遠征。
おゆみ野といえば、濃厚なスープでおなじみの 炭一ラーメン さんがあるところ。
遠征前から、ランチは炭一ラーメンさんに行くことを決め打ちし、念のため定休日をチェック。
月曜日だったこの日、定休日は水曜日ということで、朝一の仕事を終え、訪問するものとなりました。
千葉南警察署の通りに面したお店ですが、駐車場はお店の裏手にあるため、お店前の交差点を曲がって停めていくことに。
専用駐車場ではなく、共用の駐車場となるため、他店のお客さんとの兼ね合いによっては、停められないこともあるのかもしれません。
ですが、この日は開店直前の11時前に到着したため、20台は停められそうな駐車場に、すんなり停めることができました。
車を停め、早速お店へと伺います。
開店前からチャーシューの煮汁の匂いが
2度目の来店となるこの日、開店直後だったため、一番乗りとなりました。
店内に入る前から、すでにチャーシューを煮込んだ煮汁の匂いが外で感じられ、脳内では濃いめの醤油スープが反芻されていました。
カウンターに座り、シンプルなメニューをチェック。
前回、ネギラーメンを食べたのですが、やはり竹岡式ラーメンといえばチャーシュー。
ということで、今回はほとんど迷うことなく、チャーシューメンをお願いするものとなりました。
開店直後でしたが、常連と思しきお客さんが続々と来店。
皆さん、慣れた様子で注文をされています。
そんな中、多くの人がトッピングの玉ねぎをオーダーしています。
むむ、ここでは玉ねぎトッピングが半ばデフォルトなのか…
次回は、玉ねぎトッピングを忘れることなくしようと、軽く誓いを立てたところで、チャーシューメンが着丼。
チャーシューの煮汁をたっぷり含んだスープの香りが立ち上ってきます。
やわらかく煮込まれたチャーシューに大満足
竹岡式ラーメンの目玉、厚く切られたチャーシューが惜しげもなく5枚も乗っています。
これだけでも食べごたえ満点なことは、間違いないところ。
そのほか、焼き海苔と玉ねぎが乗せられ、見るからに濃い目のスープはまさに竹岡式。
早速、スープの方から頂いていきます。
しょう油の香りが鼻から抜け、しっかりとした塩味が感じられるスープ。
塩分を控えている方には、決してオススメできないほどの濃さですが、積極的に塩分を摂りたい盛夏には最適かもしれません。
玉ねぎがトッピングされる理由がよく分かる
続いては、細めのストレート麺を頂いていきます。
ツルッとした喉越しに、スープの醤油味をしっかりと吸い込んでいます。
さらには、撮影するのを忘れるほどの、柔らかくて肉肉しいチャーシューを頬張ります。
そんなチャーシューが5枚もあると、さすがに満足感しかありません。
胃袋に余裕があれば、ライスと一緒に食べるのも絶対うまいよな〜などと妄想しながら、少食フードファイターであることを少し残念に思いました。
濃いめの味付けが多い中、生の玉ねぎのサッパリとした感じが絶妙なアクセントになっていました。
常連さんが、トッピングの玉ねぎをオーダーするのも納得な、口の中がリセットされる感。
長ネギよりも玉ねぎをトッピングで選ぶ人が多いのもうなずけます。
つるっとした麺と、しっかりとした食感のチャーシュー、アクセントの玉ねぎのハーモニーの素晴らしさを感じながら、最後まで美味しくいただけました。
千葉竹岡式「炭一らーめん」のまとめ
初めて食べたときは、全体にしょっぱいかな〜という印象を抱いた炭一ラーメンさんですが、なぜかまた食べたくなって再訪。
1回食べただけでは分からない、醤油ベースの深い奥行きに魅了されてしまったようです。
やわらかく煮込まれたチャーシューも絶品で、多くの常連さんがこぞって注文するのも納得な逸品でした。
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炭一らーめん
- 住所：千葉県千葉市緑区おゆみ野6-27-4
- 営業時間：[平日]11:00〜15:00／17:00〜21:00 [土・日・祝]11:00〜21:00
- 定休日：水曜日
- TEL：043-293-0359