綾瀬駅徒歩3分の【昔のベトナム】でカラ酸っぱいビーフンを食す

2022年10月30日

午前中に足立区での仕事を１１時前に終え、早めのランチをすることに。

この日は以前から気になっていた、綾瀬駅近くの　昔のベトナム さんへお邪魔することに。

何度か通りかかったことはありながら、なんとなく敷居が高くて見送っていました。

ですが、調べてみると本格的なベトナム料理がいただけるということで、足を向けてみました。

お店の場所が駅に近いので、コインパーキングを探すのにもさしたる手間はかかりません。

１１時１０分に入店すると、すでに先客が２組。

空いているカウンターに座り、メニューを拝見。

単品の麺もセットメニューもあまり値段が変わらないようなので、色々楽しめそうなセットメニューに。

店員さんに、日替わり丼セットの内容を聞いてみると、唐揚げを甘辛く味付けしたやつ、と言われたので、そのまま注文。

…しようとしたところ、麺も選べるとのこと。

ということだったので、気になっていたピリ辛牛肉のビーフンをお願いしました。

１０分ほどして、注文した日替わり丼セットが運ばれてきました。

わざわざパクチーを小皿に分けているあたり、気配りが感じられます。

パクチー好きなので、すぐにビーフンへと投入。

レモンもしっかりと絞ってインします。

早速、スープの方からいただいてみることに。

透き通ったスープに、ほんのり浮かぶ辛味成分。

一口飲んだ感じでは、あまり辛くはなく、酸味も感じられます。

でしたが、徐々に辛さが広がっていく感じがして、後追いで辛くなるタイプのスープでした。

ここで、アジアンヌードルには欠かせない、ニョクマムを追加。

これで一層、アジアンテイストに近づいた気がします。

麺の方もいただいてみることに。

真っ白な細いビーフンが、スープをたっぷり吸ってスルスルと喉を通り過ぎていきます。

続いて、日替わり丼となる唐揚げの甘辛煮をいただきます。

ベトナム料理の定番的な味付けの甘辛煮、安定の美味しさです。

付け合わせの大根と人参の、見た目ナマスもいただいてみます。

酸っぱさを想像しながら口にしましたが、塩もみした漬物に近い感じ。

箸休めには、ちょうどいい感じでした。

麺と丼を交互に食べながら、サクッと食べ終えてしまいました。

最後はデザートでの締め。

プルプルした感じはプリンのようですが、見た目の色はココナッツらしきデザート。

一口食べてみると、どうやらココナッツミルクのよう。

プリンの中にはタピオカも入っていました。

そのほかに、タピオカとは明らかに違う、ねっとりとした食材も入っています。

食感と味から、おそらくはサツマイモではないかと。

以前、六本木にあるタイ料理店の「バンコク」で、ココナツミルクの中に入っていたので、割とポピュラーなのかもしれません。

程よい甘さのデザートが、辛さをスッキリさせてくれました。

全てが美味しい昔のベトナムさん、今回は食べられなかったフォーやバインミーも、是非とも食べてみたくなりました。

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