渋谷の琉球チャイニーズ TAMAで極上の創作沖縄料理を頂きました

この日は夜、古くからの友人との会食

渋谷あたりのお店で、ということだったので、ホリエモンこと堀江貴文さんもオススメしている琉球チャイニーズ TAMA を事前に19時で予約

2人なので予約しなくても良いかと思いながらも、人気店とのことだったので念のため

結果的には、平日にも関わらずほぼ満席となっていたので、予約しなかったら入れなかったかもしれません

初めての訪問となりましたが、地図アプリを見ながら移動したにも関わらず、通り過ぎてしまうほど質素な店構えでした

いわゆる味で勝負といった感じが溢れ出ていて、期待感が膨らんでいきます。

予約の時間より少し早く到着したので、先に1人飲み

とりあえずビールということで、オリオン生・・・ではなくプレミアムモルツの生を注文しました

なんとなくなんですが、沖縄で飲むオリオンは美味しいのですが、県外で飲むとそれほどでもない印象が

沖縄の友人にその話をすると、湿気とかの影響で美味しく感じるビールの味が違うのかもと言われたことがあります

多分そうなんだろうな〜と思いながら、県外ではほとんど飲むことがなく

すぐに運ばれてきたプレミアムモルツを飲みながら、メニューを拝見します

レギュラーメニューと今月のオススメがあるようです

ということは、毎月来てもメニューが変わっているので、飽きることがなさそうですね

メニューを拝見する限り、沖縄料理が基本で、中華的なアレンジがなされているようです

そうこうしているうちに友人が到着したので、手始めにパクチーサラダと島らっきょうを注文しました

店員さんに、サラダは結構量が多いので、（おっさん）2人であればハーフで良いかもと言われたので、ハーフサイズのパクチーサラダ

はい、間違いなくハーフで十分でした

パクチーと長ネギをごま油で和えている感じでしたが、デトックス効果がすごそうな感じです

その後、今月のオススメで気になっていた、ボタンエビの紹興酒漬けをオーダー

人気メニューで、早い段階で売り切れることも少なくないとのことだったので、2尾お願いしました

じっくりと漬けられたボタンエビの身は甘く美味しかったのですが、それよりも驚きだったのがエビ味噌

臭みなど一切なく、口の中に入れると鼻から抜ける香りが絶品でした

あまりの美味しさと、売り切れるかもしれないという焦りで、食べ終わってすぐにおかわりしてしまいました。

食欲全開モードになってきたところで、気になっていた島豆腐のXO醤蒸しを注文

おそらくホタテの貝柱だと思うのですが、香りがすごい！

どちらかと言うと、中華風の料理だと思いますが、琉球チャイニーズの真髄を見せつけられた気分でしたね、これは。

生ビールを1杯ずつ飲んだあとは、ひたすらシークヮーサーサワーを注文

丸ごと2個分のシークヮーサーが入ったサワーは、しっかりと果汁の味がして、やめられない止まらない美味さ

結局、8杯ずつ飲んでしまいました・・・

シークヮーサーサワーで良い気分になり、さらに食べ進めていきました

一口ラフテーと青菜炒めを注文

一人で食べるには大きめのラフテーも良いのですが、シェアして食べるのであれば小さくカットされた方が良いですね

本場のぷるぷるラフテーを心ゆくまで堪能させて頂きました

青菜炒めは、たっぷりのオイスターソースで炒められていて、これまた美味

さらに、巨大な豚肉シューマイにアーサ入りだし巻き卵などを注文したのですが、まさかのスマホ電池切れでこの後の写真を撮れず・・・

また行く口実ができたと思えば良いかと

最後に頼んだアーサーそば（ハーフ）も風味が良く、すばらしい締めとなりました

壁際のカウンターと中央の大テーブルがメインなので、ビジネス利用には向いていないかもしれませんが、気のおけない仲間との会食には最高のお店だと思います。

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